先日頂いた梅で　いままでしたことのないコトしています　今日はそんなお話です

身近な木の家のお医者さん　マイホームドクター
一級建築士　スタートホーム（有）星野材木店の星野哲です。

今日も元気でいきましょう！

お客様から梅をいただきました。

なんと量ってみると10.5kg！

「こんなにたくさん、どうしよう…。本当に梅干しって作れるのかな？」

そんな時に頼ったのがAIです。

相談してみると、
「半分の5kgは梅干しに。残りは梅酒と梅シロップにすると楽しめますよ。」
と提案してくれました。

さらに、それぞれに必要な材料の分量や作り方まで教えてくれました。

レシピを見ると、まずは
梅を洗って、ヘタを取る。できれば大きさや完熟度ごとに分けるといい。

「なるほど！」

と思って始めたのですが…。

これが思った以上に大変な作業でした。

一つひとつヘタを取りながら、
「梅干しって、こんな手間をかけて作るんだ。」
と感心してしまいました。

さらに作業を進めると、今まであまり意識したことのなかったものが次々と登場します。

ホワイトリカー、赤紫蘇、氷砂糖、あら塩…。

「スーパーのどこに売っているんだろう？」

半分疑問に思いながら売り場へ行くと、ちゃんと梅仕事のコーナーができていて必要なものがそろっていました。

「この季節になると、みんな梅仕事をするんだなぁ。」

そんなことまで知ることができました。

作業も、一気にやろうとすると大変です。

だから、
「今日は洗うところまで。」
「続きは気が向いた日に。」

そんなふうに少しずつ進めています。

最初は、
「梅干しが食べたい。」
という気持ちでした。

でも今はそれ以上に、
「今までやったことのないことを体験できるのが楽しい！」
という気持ちに変わっています。

新しいことを始めると、知らなかった道具や材料、人の知恵、季節の文化など、たくさんの発見があります。

何歳になっても、「初めて」を楽しめるっていいですね。

さて、無事においしい梅干しが完成するでしょうか。

続きもまたブログで報告したいと思います。

今日も最後までお読み頂き　ありがとうございまいました

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